Gutaussehend, feinfühlig, aber dennoch extrawürzig und zartschmelzend. So zieht «Der scharfe Maxx» jeden in seinen Bann. Diese Schweizer Käsespezialität wird 5 Monate im Reifekeller gepflegt bis sein Herzstück, der zartschmelzende Teig, entsteht. Kenner schätzen an ihm besonders seine cremige Textur, welche für den perfekten Gaumenschmaus sorgt.